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东乡族丧葬习俗

时间:2018-06-14 作者: 点击:

聚居在甘肃省境内,其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县.其余分别聚居在和政县和临夏县.十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的,主要为信仰伊斯兰教的回族人和蒙古人. 
东乡族实行土葬,速葬.通常在逝世当天料理丧事,进行埋葬不隔夜.只有亡人的直系亲属因路远赶不及当天奔丧的,才破例等候一天.丧葬较节俭,亡人埋葬不用棺木,不戴饰物,不陪葬.东乡族把裹尸布叫"克凡"(一译凯凡),尸体叫"埋体".逝世叫"杜亚依结",忌说人死,只有动物死了才说死. 
人逝世后,家族立即商议丧葬之事,推举年纪大的人主持治丧,并立即派人通知亡人的各方亲友和邻近乡里,东乡语叫作"开连库和"即"报丧",告知亡故时间和送葬时间,地点.亲友,邻里闻讯来到亡人家,向家属表示安慰,叫"他节".亡人家属要根据自己的经济条件出散"乜贴",即为掉念亡人施舍现金.
  东乡族有自已的语言,没有文字.大多数东乡族人都兼通汉语,通用汉文.东乡人有丰富的群众娱乐活动和民间口头文学,竞技活动主要有赛马,摔跤,打土块等."花儿"是东乡族喜欢的歌舞形式.东乡人的乐器有"四弦子",笛子和泥制吹器等. 
  东乡族以农业为主,畜牧业,特别是养羊,在生产中也占重要地位,东乡"三宝"桃杏,瓜果,大红枣享誉全国.    
食俗
  东乡族在进餐时,很讲究礼仪,每一餐饭必须在长辈动筷后,全家才能进餐.长辈不能按时归家就餐,全家必须等候.每日三餐都在炕上,炕上放一炕桌,全家人都围着炕桌盘膝而坐.媳妇在厨房  内吃饭. 
  东乡族热情好客,来了客人,都是长者出门远迎,客人进屋要先请上炕,随后要献上比较讲究的盖碗茶.有时还在茶中加冰糖,桂圆或烧枣,俗叫三香茶.正餐时东乡族喜用鸡待客,东乡族待客最隆重的是端全羊.即把羊的各个部位如脖子,肋条,前后腿,羊尾巴依次上盘,使餐桌上样样俱全. 
  东乡族男人一直保留有"吃平伙"的习惯.即在农闲时,一些人凑在一起,选一只肉膘好的羊,在羊主人家或茶饭做得好的人家,把羊宰了,整羊下锅,杂碎拌上调料上锅蒸,吃平伙的人就喝茶,吃油饼,等"发子"熟了,一人一碗,尔后又在肉汤里揪面片吃,完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份,每人一份,最后大家摊钱给主人.也可以用东西和粮食折价顶替. 
  东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品,家家都有小石磨.东乡族每日三餐不离洋芋.洋芋既可当菜,又可当饭.煮,烧,烤,炒均可,特别是冬春二季.东乡族还喜把青稞面,大麦面做成"锅塌"或"琼锅馍"作为主食. 
  东乡族制作"栈羊"肉,独具特色,一般都是清水下全羊,锅上蒸"发子",屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式,当地有句谚语说:"先来的发子比后来的肉香".东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉,美味可口,滋补营养,老少皆宜. 
  忌食猪肉,狗肉,马肉,骡肉,驴肉和自死动物及动物血;禁带污浊之物进入墓地和清真寺;忌用食物开玩笑;忌在人面前袒胸露臂;忌递烟敬酒. 
  东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶,一般每餐离不开茶,多数用盖碗泡茶,也有用小茶壶的.盖碗亦称"三炮台",即由茶盖,茶碗和底盘座组成.

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